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伝統と革新の新調味料 下鴨茶寮 料亭の粉しょうゆ

日本人の日々の食卓に欠かせない調味料といえば醤油!

見た目も味も、よくある醤油とは違う

いつもの料理が “料亭風” に早変わりしてしまうような

そんな新しい醤油をご紹介。

      

     

『下鴨茶寮(しもがもさりょう)』の『料亭の粉しょうゆ』です。

       

     

京都の料亭の料理人が創り出したのは

なんと、粉末状の醤油なんです。

     

粉末には柚子と一味がブレンドしてあり

奥深い味わいになっているのもポイント。

      

いつもの料理もこの新しい調味料があれば

また新たな味わいを楽しめるはず。

     

液状の醤油と違って、洋服に飛ばして染みになることもないし

「かけすぎた!」なんて、うっかりもなくなります。

        

      

持ち運びができるような

陶器と巾着がセットになったものもあります。

    

出先で、さっとこれを取り出せば

話題性も抜群ですね。

     

何かと悩みがちな、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。

      

【参考】https://www.shimogamosaryo.co.jp/shop/user_data/pages/kona_shoyu

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